Ferme France "La Faytoise"
Fromagerie et boucherie à la ferme
0479 18 22 34 - 0486 79 00 38
Fromagerie et boucherie à la ferme
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Un métier, une passion
Un métier, une passion
Produits agricoles
Produits agricoles
C'est avec soin et amour, que Xavier Caroline et Michel prennent soin des animaux de leur ferme.
Vous y trouverez un troupeau laitier jersey, un troupeau bovin viandeux blanc-bleu croisé charolais, un troupeau de chèvre laitière, quelques volailles.
APPRENDRE À NOUS CONNAÎTRE
Une ferme traditionnelle..
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APPRENDRE À NOUS CONNAÎTRE
Une ferme traditionnelle..
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Depuis quatre générations, le famille France élève des bovins dans une exploitation familiale à taille humaine.
En 1998,Michel et Caroline ont repris l'exploitation familiale de bovins Blanc-Bleu belges.
En 2011, Caroline ouvre une ferme pédagogique, et afin de faire découvrir les vaches laitières aux enfants, elle achète une vache de race Jersey. Le nombre de vache jersey augmente petit à petit et Xavier se prend de passion pour cette race. La ferme pédagogique fermera ses portes fin 2022.
En 2018, Xavier, est venu se joindre à eux avec l'envie de créer une fromagerie et de développer le troupeau de vaches jersey.
En 2023, Anémone, leur fille, diplômée en boucherie, charcuterie, traiteur vient rejoindre l'équipe afin de développer la boucherie à la ferme.
Vous voulez favoriser le travail des agriculteurs locaux ? Vous aimez le goût authentique des produits agricoles ?
Dans sa fromagerie, Xavier crée, avec passion, différents types de fromage, pâte molle, pâte pressée, yaourt, beurre,
le tout avec un lait de qualité. Les jerseys (vaches laitières) pâturent dès que possible (de mi mars à fin octobre) dans les prairies aux alentours de la ferme. L'hiver, leur nourriture principale est le foin.
Quant à Anémone, elle espère pouvoir développer une boucherie artisanale avec les produits issus principalement de la ferme. Vous y retrouverez une viande de qualité de race Jersey ou Charolais croisé Blanc Bleu.
POURQUOI NOUS CHOISIR
Des produits locaux pour une vie saine
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POURQUOI NOUS CHOISIR
Des produits locaux pour une vie saine
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Toujours frais
Toujours frais
Local
Local
Diversifié
Diversifié
CE QUE NOUS OFFRONS
DES PRODUITS DE QUALITÉ ET LOCAUX
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CE QUE NOUS OFFRONS
DES PRODUITS DE QUALITÉ ET LOCAUX
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Boucherie
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Boucherie
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En colis ou au détail
- viande de Charolais X Blanc Bleu Belge
- viande de Jersey (Bœuf ou vachette)
Tous nos produits sont fabriqués sur place, uniquement à base de notre production de lait.
La plus part de nos fromages sont au lait cru.
RENCONTRER NOTRE ÉQUIPE
Des agriculteurs qui aiment leur travail
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Des agriculteurs qui aiment leur travail
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Xavier France
Xavier France
Fromager / Propriétaire
Fromager / Propriétaire
Xavier a suivi ses études d'ouvrier agricole qualifié à l'IPEA de La Reid et a suivi une formation en fromagerie à la " Bergerie d'Acremont"
Michel France
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Michel France
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Agriculteur / Propriétaire
Agriculteur / Propriétaire
Michel est agriculteur depuis près de 40 ans.
Caroline Cuvelier
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Caroline Cuvelier
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Agricultrice
Agricultrice
Après des études d'éducatrice, Caroline a embrassé le métier d'agricultrice, une passion depuis toujours.
VOIR NOTRE FERME
Galerie
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